美國安格斯嫩肩牛排

US Blade Muscle Steak

嫩肩又稱板腱，其特色就是中間有一條筋，其厚度煎的時候把兩面煎到漂亮褐色就差不多可以起鍋靜置了，吃的時候避開正中央的筋，肉質軟嫩。

在歐美國家，板腱其實是非常受歡迎的部位。肩胛部中間正好有一條筋穿過，富有膠質，所以時常會被拿來燉煮或是料理湯品。但是板腱比較特別，它附著肩胛骨上的肉，富含油花且肉質軟嫩，雖然有筋，但是是嫩筋，所以乾煎的時候會特別香，與肋眼牛排相比，毫不遜色。

若要吃軟嫩煎牛排的話建議要在七分以下。

包裝規格：每包300g±5%；實際規格以重量為主

●原產地

美國

●保存期限

冷凍-18ºC 可保存180天，詳情請見商品標示

●保存方式

請置於冷凍-18ºC

●解凍方式

請先將要料理之肉品於未開封前至於冷藏自然解凍

如未食用完畢之解凍肉品，請使用保鮮袋或保鮮盒放至於冷藏室，最長保存需＜24小時

勿將產品反覆回溫及冷凍，避免影響品質，開封後請一次食用完畢，避免儲存不當影響品質

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